会员介绍

陕西科技大学食品科学与工程学院源于1958年设立的发酵工学本科专业，现已发展为学科特色鲜明、工科基础扎实的教学科研单位。学院拥有食品科学与工程一级学科博士学位授权点，并设有食品科学与工程、生物工程等5个硕士点。食品科学与工程、生物工程与制药工程专业入选国家一流本科专业建设点，并均为西北地区率先通过中国工程教育认证的专业。学院师资力量雄厚，现有教职工126人，其中高级职称教师77人，拥有国家级及省部级人才38人次。建有国家羊乳制品加工技术研发专业中心、陕西省食品加工工程技术研究中心等多个科研平台。近五年承担国家级、省部级项目150余项，获科学技术奖19项，授权发明专利300余件，技术服务企业千余家。学院天然食品高分子团队长期致力于淀粉科学与精深加工技术研究，在变性淀粉、淀粉基材料及粮油食品加工等领域积累了扎实的科研基础。学院坚持开放办学，与多所国际知名高校建立了稳定合作关系，连续获批国家留学基金委“乡村振兴人才培养项目”。秉承立德树人根本任务，学院已培养大批高素质专业人才，毕业生广泛就职于国内外知名企业与高校。